Esta tradición valenciana es una auténtica maravilla. Durante estos día se cocinan miles de paellas a pie de calle, compartiendo con amigos la organización, preparación, degustación y finalmente opinión sobre la calidad de las paellas. Incluso hasta para un foráneo es fácil acercarse a un casal fallero y preguntar si es posible participar de tan magnífico evento.
Durante el concurso, se habla, se bebe, se rie y se come. Y en definitiva se disfruta de la comida y las personas. Y entre esas miles de paellas, hay algunas que son una auténtica maravilla, por lo que si encima se tiene suerte, y se da con una buena paella, pues el disfrute es total!
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