Pues si, porque además, con los tiempos que corren es una fórmula perfecta para degustar los platos de los grandes cocineros a precios asequibles.
Para el que no sepa lo que es un gastrobar, es un concepto de fusión entre alta calidad GASTROnomica, y la rapidez y la economía del concepto tapa que se ofrece en los BARes. Estos espacios cuidan al máximo el diseño, así como la elaboración de los platos (o miniplatos), que elaboran; buscando siempre la mayor calidad, a un precio asequible para un mayor número de personas.
Y si a alguien se le está despertando el apetito, y las papilas gustativas ya le están salivando, aquí van algunos gastrobares de los más cocineros más conocidos:
SULA, dos conceptos, un espacio: gastrobar y restaurante gastronómico, de Quique Dacosta, en Madrid
Estado Puro, de Paco Roncero, en Madrid
El Plató, de Pedro Larrumbe, en Madrid
Le Cabrera, de Sergi Arola
Tapas 24, de Carles Abellán, en Barcelona
Bar Inopia, de Albert Adrià, en Barcelona
La Taberna del Gourmet, de Mª José San Román, en Málaga
La Moraga Ibérica, de Dani García, Marbella
L’Alezna Tapas de Pedro Martino, en Oviedo
¿Conoces algún Gastrobar que te gustaría añadir a esta lista?
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